因为美食爱上了一座城,这些杭州美食不能错过!

 行业动态     |      2020-04-01 17:26

杭州以风景优美,气候宜人受到许多外地游客欢迎,是旅游度假的好去处。这些年随着中国游泳队的亮眼表现,杭州也跟着“火”了一把,因为许多队员的家乡就是杭州。杭州不仅有美丽的风景,为国争光的运动员,还有许多让你一吃就难以忘怀的特色美食。接下来让我们一起来看看“大美杭州”,有什么样的美味等着你去发现。

葱包烩儿是杭州民间一道十分具有当地特色的小吃,一般人们会把它当做早点。做分简单就是把油条和葱包裹在春饼里,放入铁锅中压烤或者用油炸炸至面饼脆香金黄,搭配上自己喜欢的甜面酱或者是辣酱。吃起来十分爽口,而且营养价值丰富,而为什么叫“葱包烩儿”呢,据说是跟历史人物秦桧有关。感兴趣的小伙伴可以了解一下。

我想爱喝茶的朋友们对西湖龙井都不会陌生,他是绿茶的一种,有着很多年的历史。一共分为八级,每一级的口感都有所不同,最好的是特级龙井。西湖龙井冲泡后香味浓郁,茶色清澈,喝到嘴里稍微有一点点的苦味,细细品尝又有一丝丝甘甜。具有提神,降血脂,降低胆固醇等作用,对人的身体健康大有好处。

小笼包是大家常吃的一种一种食物,要说哪里得小笼包比较正宗,那你就可以去杭州尝一下。小笼包的做法其实比较简单,就是面粉做的面皮包上猪肉或者一些素菜,放在蒸笼里面蒸,包子皮薄,馅大。汁多鲜美,配上自己喜欢的作料会变得更加美味。

杭州的特色小吃油冬儿是非常受欢迎的民间小吃,其实他和我们的萝卜丸子有一些相似,就是用面粉和萝卜混合在一起,用油炸。别看他做法简单,但是吃在嘴里,外皮酥脆,馅料绵软,香气四溢,非常好吃。

说起猫耳朵是不是有许多人会想到一个像薯片一样的小零食,其实杭州的猫耳朵是一种面食,因为面片的形状很像猫耳朵而得名。放入火腿,鸡肉,虾仁,等食材在锅里煮,味道十分鲜美,汤汁浓郁。美味又营养。

都说南方人喜欢吃面食,杭州也不例外。这个食物是杭州的一道特色面点,有汤有面,历史很悠久,受到人们的喜爱。他就是一碗煮熟的面条,配上由笋片,雪菜,肉片,倒笃菜调制而成的浇头淋在面上,汤汁和面拌匀就可以开吃了。味道甜香,鲜美,口感丰富,价格也十分的便宜。

老鸭煲是杭州的传统家常菜,这道菜的老鸭主要选用江南土鸭因为这种鸭子肉质十分鲜嫩。配料有笋干,火腿,黄酒,野山粽叶和一些药材。将所有食材放进砂锅炖上几个小时,食材全部入味,汤汁鲜美,油而不腻,肉质酥嫩。因为加了药材,这道菜也是一个营养十分丰富的补汤。

酥油饼是杭州的特产,历史悠久,味道香甜可口,吃在嘴里十分酥脆。他是用白面粉加上白糖用花生油煎至而成,色泽金黄。别看他的用料十分的简单,但他独特的制作工艺可是需要很大的耐心才能做出好吃的酥油饼哟。

西湖醋鱼是杭帮菜的经典代表,大多数采用草鱼作为主料,放上姜片上锅清蒸,蒸熟后淋上一层事先准备好的糖醋,鱼的表面十分鲜亮,肉质鲜美,略带酸甜,因为是清蒸的所以非常清淡可口。是去杭州旅游必吃的一道菜。

西湖藕粉是杭州的特色名产,主要成分的莲藕,营养丰富,口味独特。适合需要补身体的老人和小孩。藕粉质地细腻,白色中透着红,口感香醇。饮用的方法十分简单,取一小勺藕粉用一点点冷水搅拌均匀,再用热水冲开即可,是伴手礼的绝佳选择。

说起杭州的美食可不止这些,以上是我给大家的建议,仅供参考。因美景而前往,因美食而留恋,杭州的美食以清淡为主,没有麻辣的重口味。细细品尝你会发现每一道特色都有他存在的道理,每一道小吃的制作工艺都十分精良,在这座历史悠久,古色故乡的城市中你会感受不一样的生活节奏,从此你会知道世上还有许多的美好等着你去发现。




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