好客山东,美食多多,吃着美食,看着美景,人生一大幸事

 行业动态     |      2020-03-26 15:04

哈喽大家好,今天给大家带来我的家乡美食,我的家乡在美丽且有富饶的山东,下面我给大家介绍一下山东美食有哪些?

济南九转大肠 ,此菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,口味甜、酸、苦、辣、咸兼有,烧成后再撒上芫荽(香菜)末,增添了清香之味,盛入盘中红润透亮,肥而不腻。

青岛流亭猪蹄 “流亭复盛牌猪蹄”起源于1881年的复盛饭庄,是岛城老字号的地方特色名吃,至今已有120余年的历史。复盛猪蹄外表红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉分离,具有色正、味美、不粘手,软而不散、香而不腻等特点,给客人留下了“天下猪蹄,唯有复盛”的美誉。

淄博博山豆腐箱 ,博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜,其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎,也因各家口味不同,而形成了各类不同的豆腐箱。豆腐箱可以制作成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱等系列,外型美观,色泽金黄。

煎饼卷大葱是山东省的传统名吃,鲁菜中的代表食物。由面粉和大葱制成。洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃,辛香辣伴着甜酱的味道。颜色金黄、地域风味十足,口感筋道、咀嚼鲜香开胃,粗细搭配、膳食营养丰富.

油爆海螺,海螺是青岛的深水特产,海螺肉质鲜嫩,细腻可口。以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主料,做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味,被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。该菜品的特点是:鲜而不腻,嫩猾酥软。游客如想品尝可到当地的青岛饭店。

烟台焖子,诞生于百年前,烟台门氏兄弟晒粉条时遇上连阴天,粉条晒不成,便油煎粉胚,加蒜拌着吃,没想到特别好吃,于是传开来了。焖子是以绿豆凉粉为主料,以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料,制作而成的。将凉粉切成小块,用铁锅加少油煎至黄疙装盘,倒入调好的麻酱、虾油、蒜泥、白醋拌匀即可食用。焖子含有丰富的粗蛋白、氨基酸、维生素、矿物质,老少咸宜。




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